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夏天面粉这样做,不用蒸不用炸,鲜香柔软

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發表於 4 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
准备食材:
普通面粉、温水、食用油、白萝卜、五香粉
具体做法:
1.准备300g面粉,180毫升的温水和面,面粉不同,吸水量也不同,大家可以适量添加,一直搅拌到面絮状之后,揉成一个光滑柔软的面团。黑料社区
2.直接整理成长条形,下大小均匀的面剂。
3.然后在干净的容器里刷一层油,放入面剂,每一个面剂表面都要刷上油,这样会更柔软更容易拉长,盖上保鲜膜密封饧面半个小时。黑料网
4.这个功夫我们准备点馅料,洗干净的萝卜擦成细丝,加两勺盐,先搅拌均匀腌制大约5分钟左右,挤出萝卜的多余水分,放入一勺五香粉搅拌均匀,这样这个萝卜的馅料就做好了。
5.现在面团也饧的差不多了,取出一个面剂直接用手按扁,稍微摔打抻长,借助擀面杖擀成一张长条形的饼皮,不要擀的太薄容易露馅,擀好之后在中间涂抹一层馅料。
底部封口朝下,这样一个馅饼的生胚就做出来了
都做好之后电饼铛预热刷油,放生胚,稍微按压就能得到一个稍大点的饼胚,烙大约三分钟后翻面,再烙两分钟,这道鲜美的萝卜馅饼就做好了。吃瓜

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